|
|
Klassieke Lasagne
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Neem echte italiaanse olie, 3 lente uitjes, 350 gr gehakt, blik tomatenblokjes, 4 pomodorie tomaten, knoflook, zakje lasagnesaus, verse basilicum, 1 dl rode wijn, zakje bechamelsaus (wil je die zelf maken: 60 gr boter-40 gr bloem- 5.5 dl melk-1/2 tl noodmuskaat-versgeraspte parmezaanse kaas)
verse spinazie 500 gr, mozzarella, geraspte jong belegen kaas 150 gr, lasange vellen afwisselen met spinazie en naturel.
Voorbereiding:
Verhit olie in een ruime hapjes pan en bak hierin de lenteui met de gehakt en de knoflook. voeg de tamatenblokjes en de verse tomaten toe. voeg de rode wijn toe.laat dit even pruttelen en voeg op het laatst de verse basilicum naar wens toe en zet het vuur uit. (om de saus wat dikker te maken kun je wat lasangesaus uit een pakje gebruiken, het geeft ook nog een iets pittiger smaak) maak intussen de bechamelsaus zoals op de verpakking staat aangegeven, maakt u hem zelf doe dan het volgende: smelt
Bereidingswijze:
Zet het geheel in een voorverwarmde oven 40 minuten 180 C
laat het voor het serveren 10 min rusten.
|
|
|